Khoai tây không chỉ là món ăn vặt phổ biến mà còn là nguyên liệu hoàn hảo cho bữa tối đủ chất. Dưới đây là 7 món khoai tây dễ làm, thơm ngon, và bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa tối nhanh gọn mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
1. Khoai Tây Hầm Thịt Gà
Đặc điểm: Thơm mềm, giàu dinh dưỡng.
Cách làm:
- Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng vừa ăn.
- Xào thịt gà với hành tỏi, sau đó thêm nước dùng gà.
- Hầm cùng khoai tây, cà rốt cho đến khi mềm, nêm nếm vừa miệng.
Gợi ý: Ăn kèm cơm hoặc bánh mì.
2. Salad Khoai Tây Sốt Chanh Dây
Đặc điểm: Thanh mát, ít calo.
Cách làm:
- Luộc khoai tây và cắt thành miếng nhỏ.
- Trộn với rau mầm, ớt chuông thái lát, và sốt chanh dây (chanh dây, mật ong, dầu olive).
Gợi ý: Thích hợp cho người ăn kiêng hoặc bữa tối nhẹ.
3. Khoai Tây Nhồi Thịt Băm Đút Lò
Đặc điểm: Thơm ngon, giàu protein.
Cách làm:
- Khoai tây luộc chín, khoét rỗng ruột.
- Nhồi thịt băm xào hành tỏi vào khoai, thêm phô mai bào lên trên.
- Nướng ở 180°C trong 15-20 phút.
Gợi ý: Ăn kèm với xà lách hoặc sốt cà chua.
4. Canh Khoai Tây Nấu Tôm
Đặc điểm: Thanh ngọt, dễ tiêu hóa.
Cách làm:
- Luộc tôm, bóc vỏ và nấu với khoai tây cắt miếng nhỏ.
- Thêm nước dùng, nêm muối, tiêu và hành lá thái nhỏ.
Gợi ý: Ăn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của tôm và khoai.
5. Khoai Tây Nghiền Trộn Sốt Nấm
Đặc điểm: Món chay bổ dưỡng, lạ miệng.
Cách làm:
- Nghiền khoai tây luộc với bơ và sữa tươi không đường.
- Xào nấm với tỏi, thêm nước dùng rau củ và sữa, tạo sốt sánh mịn.
- Đổ sốt lên khoai nghiền, trang trí với rau mùi hoặc hành lá.
6. Bánh Khoai Tây Chiên Nhân Phô Mai
Đặc điểm: Giòn rụm bên ngoài, béo ngậy bên trong.
Cách làm:
- Nghiền khoai tây chín, trộn với chút muối và tiêu.
- Nặn thành viên, nhồi phô mai vào giữa.
- Lăn qua bột chiên xù, chiên vàng giòn.
Gợi ý: Ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt.
7. Khoai Tây Xào Bơ Tỏi
Đặc điểm: Nhanh gọn, thơm nức mũi.
Cách làm:
- Khoai tây cắt lát mỏng, xào với bơ và tỏi băm.
- Thêm muối, tiêu, và rắc chút thảo mộc khô (parsley) để tăng hương vị.
Gợi ý: Dùng như món ăn chính hoặc món phụ.
Mẹo Để Món Khoai Tây Hoàn Hảo
- Luôn sử dụng khoai tươi, tránh khoai mọc mầm để đảm bảo an toàn sức khỏe.
- Đối với các món chiên, hãy dùng dầu ăn thực vật hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu để giảm bớt chất béo.
- Kết hợp khoai tây với các thực phẩm khác như rau củ, thịt, hoặc hải sản để tăng cường dinh dưỡng.
Với các món ăn từ khoai tây trên, bạn có thể dễ dàng tạo nên bữa tối hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay hôm nay!
